Bouchées chocolat-noix de coco

Chaque année pour Noël, je fais mes chocolats. Des orangettes au chocolat pour ma mère et ma grand-mère, des mendiants pour les autres. Si j’ai du courage après cela, je fais griller des noisettes, je les enrobe d’une fine couche de pate d’amande et je les plonge dans du chocolat…c’est délicieux et ça se grignote sans fin. Cette année, j’ai voulu tester un nouveau goût déjà approuvé : chocolat-noix de coco. Du Bounty quoi !

Il suffit de peu de choses, de peu de temps et d’aimer le sucre ! 

 

Bouchées chocolat-noix de coco

Pour une trentaine de boules, il vous faut :

125 grammes de noix de coco râpée

1 tablette de chocolat noir

1/2 tube lait concentré sucré

Mélangez la noix de coco et la moitié d’un tube de lait concentré. Vous devez obtenir une pâte compacte et collante. Avec une cuillère à bille, confectionnez des petites boules que vous roulerez entre vos paumes puis déposez-les sur une feuille sulfurisée. Mettez au frais pour 1h.

Faites fonde le chocolat au bain-marie. Trempez rapidement les boules dans le chocolat fondu pour les enrober complètement, déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez au froid pour 30 minutes.

Ces bouchées sont parfaites en fin de repas aussi.

Si vous avez des recettes simples mais délicieuses de bouchées chocolatées, je suis preneuse !

DIY déco sapin de Noël

J’ai acheté mon dernier sapin de Noël, il y a 4 ans environ. J’avais pris un petit Nordman tout mignon. Je l’avais posé dans un coin de mon salon. Il était beau mon sapin. Décembre passe, janvier a pointé le bout de son nez, le sapin commence à se ratatiner, alors arrive le moment tant redouté : celui de le descendre à la poubelle. Bien évidemment, je n’avais pas pris le fameux sac à sapin…Je me revois batailler pour faire passer ce satané sapin par les portes de chez moi, de l’ascenseur, du local à poubelles et ses centaines (ses milliers ?) d’épines qui s’échouaient partout !!! Depuis, je ne fais plus de sapin. Plus écologique, plus économique et un peu de magie en moins mais ce n’est pas grave !

Cette année, j’ai trouvé des petits sapins en papier chez Hema et je m’en suis servie pour une petite déco rapide mais efficace !

DIY déco sapin de Noël

Il vous faudra : 2 sapins de Noël Hema (20 cm), une boule déco de Noël avec de la neige, une paire de ciseaux.

Découpez votre sapin par la base et selon la hauteur de votre cloche. Retournez votre cloche et déposez une poignée de neige, placez le sapin, le socle de la cloche et retournez ! 

Crumble aux pommes et aux quatre-épices

Vous l’aurez sûrement remarqué, je ne suis plus trop présente ici pour raison de nouveau rythme de travail un peu corsé. Le soir et le week-end, je n’ai pas trop le temps de me faire à manger donc je cherche du rapide, et en général le goût n’y est pas forcément. Une des points positifs de ma « nouvelle vie » est que je suis désormais assez proche d’un magasin Marks and Spencer.

Et c’est great ! J’attendais tellement leur retour sur Paris. Leurs produits sont de qualité, très frais et surtout ils ont ce petit goût qui fait voyager (J’aime tellement Londres) ! Parmi mes achats récents, j’ai testé le Oaty Crumble Mix. Il ne vous reste qu’à ajouter un peu de beurre et de préparer vos fruits, c’est parfait pour un dessert rapide !

Crumble aux pommes et aux quatre-épices

Pour 2 personnes, il vous faut :

4 pommes type Pink Lady

20 grammes de beurre salé

1 étoile de badiane

1 cuillère à café de quatre-épices

Faire revenir les pommes pelées et coupées en morceaux sur feu moyen et dans le beurre. Ajoutez le reste, couvrez et laissez mijotez pour 25 mn. 

Transvasez dans un plat, parsemez du crumble puis placez au four selon les indications.

A dégustez tiède.

 

Red Band Society, la nouvelle série sous perfusion

Vous êtes de ceux qui sursautent en entendant « faites lui un nfs-chimio-iono » ? Vous craignez de vous faire insulter par tous les barbus de trois jours qui marche avec une béquille ? Ou alors vous rêver d’avoir une amie froide et perturbée aux origines asiatiques ? Le diagnostic est évident : la sériehospitalièrite ! C’est fréquent pas d’inquiétude. Pour cela je préconise la prise régulière de Red Band Society.

Red Band Society est une série lancée cette année aux USA, produite par Môssieur Steven Spielberg ! C’est un remake d’une série espagnole (Polseres Vermelles, les Bracelets rouges en français) sur les écrans depuis 2011. L’originalité de cette série tient au fait que l’action se situe au service pédiatrique d’un hôpital. Les malades sont des adolescents et le narrateur voix-off, Charlie, est un enfant tombé dans le coma suite à un accident. Il est cloué au lit mais entend tout ! Les personnages sont attachants et s’affinent au fil des épisodes. Leo, à la jambe coupée suite à un cancer, Dash a de graves problèmes respiratoires, Emma est anorexique, Jordi a lui aussi un cancer de la jambe et Kara un cœur fragile. Ils sont entourés d’un jeune médecin (la caution séduction) et d’une infirmière en chef dotée d’un sacré tempérament.

Leur nouvelle vie, leurs angoisses, les espoirs sont traités intelligemment avec humour et dramaturgie. On ne tombe pas dans le pathos, on s’attache. AU fil des épisodes, les personnages s’étoffent  au fil des épisodes, on découvre petit à petit un peu de ce qu’il se passe à l’extérieur. De nouveaux personnages font leur apparition dès le 7^ème épisode et apportent de nouveaux enjeux.

Qui connaît cette série ? Des avis ? Qui a des pansements ?

Préparez Halloween à la dernière minute !

On me dit dans l’oreillette qu’Halloween se fête vendredi soir ? Bon sang (ahahah), je ne vous ai rien préparé de nouveau cette année, trop occupée ailleurs. Pas la peine de sortir les canines (ohohoho), voici quelques idées de dernière minute (et de l’année dernière) pour faire frissonner vos amis lors d’une soirée endiablée (éhéhéhé).

Avant toute chose, invitez vos amis ! Laissez tomber les invitations Facebook, Twitter et autres cochonneries modernes, optez pour du bon vieux courrier vintage (c’est dans le thème) avec ces deux cartes Halloween à télécharger :

Une fois les invitations envoyées, il va falloir décorer ! Rien de plus simple, lorsque vous avez une belle guirlande de fanions et des rosaces. Le tout fait maison, quelle classe !

Si vous optez pour un repas, voici une idée de dessert au chocolat et à l’orange. A vous d’y ajouter de la décoration comestible et spéciale si vous voulez du gore !

Joyeux Halloween à tous !